 | ||
 |
По страницам истории - страница 4
Какое пиво мы пьем?Пиво, ясное дело, может быть хорошим и плохим. А каким еще?
Вина ФранцииСтрана с давними винодельческими традициями, Франция, как и Италия, является одним из самых крупных производителей вина в мире. 7000 сортов и 18 000 названий — гурманам подчас трудно выбрать, поскольку и простое молодое божоле, и великолепное шато-марго урожая 1982 г. отличаются высоким качеством.
Брызги шампанскогоФранцузский монах Дом Пьер Периньен, услышав, как «стреляют» бутылки с забродившим вином в монастырском подвале, и догадаться не мог, что станет отцом напитка, который скоро покорит весь мир. Отведавши шипучей жидкости, он обнаружил, что вино, сохранив изумительный аромат, приобрело волнующую колкость во вкусе.
ВинографолияТермин произведен от трех слов: vino (лат.) - вино, grapho (греч.) - писать, folio (лат.) - лист. Предмет винографолии - этикетки напитков, т. е. художественно оформленные бумажные наклейки определенного формата с данными о продукции: товарный знак, наименование, тип напитка, название производителя, кондиции содержания спирта и сахара, полученные награды и т. д.
Винодельческие районы СССР и их специализацияВиноградарство и виноделие развито в 11 республиках Советского Союза. Общая площадь виноградников СССР на 1 января 1959 г. составляла 755 тыс. га. Культура винограда в отдельных республиках имеет различный возраст и разное экономическое значение. Наибольшее экономическое значение виноделие имеет в Молдавской ССР, на территории которой находится около одной четверти всех виноградников Советского Союза и где население с давних пор занимается виноградарством.
История виноградарства и виноделия СССРПо утверждению ряда авторов, наши южные закавказские республики являются родиной винограда. Давность виноделия в Армении подтверждается историческими данными. Археологические раскопки, произведенные в Араратской долине, входившей в состав территории древнего государства Урарту, дали очень ценные исторические материалы.
Развитие винодельческой промышленности СССРВ настоящее время виноградарство и виноделие в СССР развито в 11 союзных республиках. Наибольшее количество виноградников находится на территории Молдавской ССР, Украинской ССР и РСФСР. По существу заново организована винодельческая промышленность в Киргизской, Казахской, Туркменской, Таджикской и Азербайджанской союзных республиках.
Районирование виноделия СССРРСФСР. Первичное виноделие Российской Федерации сосредоточено на Северном Кавказе. Благоприятные почвенно-климатические условия создали предпосылки для быстрого развития виноградарства и виноделия в этом районе.
Виноградарство и виноделие в СССР и СНГСтраны СНГ предпринимают меры по увеличению экспорта своих вин, коньяков, шампанского, однако рынок винодельческой продукции в Европе уже давно сложился и войти в этот рынок нашим винам очень сложно, тем более, что они имеют небольшой гарантийный срок хранения.
Состояние и перспективы развития виноделия в СССРВинодельческая промышленность Советского Союза имеет развитую и широко районированную сырьевую базу для производства различных видов винодельческой продукции. Это позволяет получать разнообразное сырье (виноград, плоды и ягоды) и готовить вина и крепкие напитки различных типов в широком ассортименте. | ||
| ||
Омар Хайям
The collection of wine and brandy labels of the Soviet Union is presented to your attention. It is also possible to find here the retail prices for wines and brandies ...
| При использовании материалов ссылка на сайт обязательна. Copyright ©2007-2022 SovietWine.com |