| По страницам истории - страница 3

Здесь зреет напиток боговДва года назад на минераловодском винном заводе «Бештау» начали выдерживать коньяк. Но не раньше, чем через год, можно будет судить о нем. О его достоинствах — и того позднее. Увы, таков закон природы... Коллекционное «Саперави» напоминает по вкусу вишневый шоколад. Если, конечно, есть что вспомнить... Марочное десертное «Саперави» — гордость завода. И, в не меньшей степени, — предмет зависти коллег-виноделов. Впрочем, славится завод не одним только «Саперави».

Библейский завет: впредь пей не одну воду...Моему соседу под семьдесят. И вот уже почти полвека начинает он утреннюю трапезу с неизменно-солидного «хрущевского» стакана домашнего сухого винца. В обед и ужин процедура повторяется. Сколько ни напрягаю свою вполне боеспособную память — все тщетно! Никак не могу припомнить соседа хоть на йоту захиревшим, или пребывающим в дурном настроении, иль, на худой конец, потерявшим ненароком желание от души степенно порубать.

Французские вина — пьянящий аромат вечностиКогда вспоминаешь о существовании доброго французского вина, на память приходит латинская мудрость «In vino veritas», которую вряд ли оспорят даже противники спиртных напитков. Действительно, в чем еще может заключаться истина, как не в красивых и вечных понятиях. Великолепный фужер, полный алого с переливающимися хрусталиками вина, оказывает на человека магическое действие. Он притягивает к себе взгляд, его даже страшно пригубить, страшно нарушить эту гармонию.

Scotch Whisky: король крепких напитков резок на вкусЕсть общеизвестные понятия, принадлежащие к литературе или театру лишь косвенно, но которые, тем не менее иначе как своеобразной «классикой в классике» не назовешь. Этим, с позволения сказать, термином нашего собственного изобретения мы и обозначим патриарха спиртных напитков — шотландское виски. Виски можно смаковать и пить маленькими глоточками.

Коньяк французы подарили миру, а арманьяк оставили себеСреди таких знаменитых провинций Франции, как Бордо, Шампань и Коньяк провинция Арманьяк несколько теряется. Теряется для кого угодно, но только не для истинного француза. Уж он-то знает, в чем прелесть этого местечка — в провинции производят одноименный фирменный напиток Armagnac. Коньяк и арманьяк как близнецы-братья, но считается, что арманьяк более мягок на вкус и практически не оставляет запаха спиртного.

Если уж пить — то шампанскоеРаз в году можно попытаться позволить себе такое, на что обычно решиться нелегко: купить настоящее шампанское. Как правило, этот "раз" приходится на 31 декабря, а вот что такое настоящее шампанское, постараемся объяснить в этой статье.

Нектар для ее Величества«В такой бочке неплохо жилось бы не только Диогену, но и его домочадцам», - подумалось мне, когда я спускался в погреба португальского города Вила-Нова-ди-Гая – всемирно известного центра производства знаменитых марок портвейна. Городок этот отделен от Порту, «северной столицы» Португалии, рекой Дору, одной из самых полноводных на Пиренейском полуострове, но связан с ним двумя металлическими мостами, один из которых сооружен по проекту француза Александра Эйфеля.

В этом городе так и тянет к бокалуДля нас следы этой истории терялись где-то в секретных архивах Центрального Комитета КПСС. А в парижской прессе тот эпизод с выпивающим вопреки партийным решениям Горбачевым освещался весьма широко. Многие еще помнят знаменитый "указ", точнее, решение Политбюро, подписанное в 1985 году самим Михаилом Сергеевичем с подачи великого трезвенника Егора Лигачева.

Водка сивухе не ровняЗа все годы журналистской практики не только писать, но и читать о водке не приходилось. В сознании напрочь засело представление бытового уровня: противная на вкус жидкость, сморщенные в гримасе лица опрокидывающих стопку, да еще присказка: «и как ее беспартийные льют...»

Если коньяк, то армянскийПраздничный стол без хорошего коньяка, что свадьба без жениха. Тем более, что и повод есть - армянскому коньяку совсем недавно исполнилось 100 лет.
| |