| | Увидят ли его наши соотечественники?
Вино королей или король вин
От итальянской конвейерной линии, по которой ползет зеленая бутылочная змея, идет характерный дух шампанского. Но этот напиток необычный. Первая партия редкого вина «Санкт-Петербург» отправлена из Алитуса в Англию.
Производить его ведущие виноделы Союза доверили коллективу Алитусского комбината безалкогольных напитков и шампанских вин. Известно высокое качество его продукции. Несмотря на молодость, есть уже и дипломы, и медали.
Спускаемся с главным инженером А. Каволюсом в подвал, где хранятся так называемые виноматериалы. Известные ценные сорта высшего качества, доставляемые из Молдовы и Узбекистана. Для получения шампанского делают купаж — смесь не менее пяти сортов. Игра вин и пропорций рождает чудо «букета». Затем — изощренный технологический цикл брожения, скрывающий тайну давлений и температур. И превращается «букет» в «Советское игристое», «Санкт-Петербург», другие вина.
— Куда еще, кроме Англии, экспортируете?
— В ФРГ, Австрию, Швецию.
— Значит, ценная продукция вновь за рубеж, а не нашим согражданам?
— Ошибаетесь. Из годовых десяти миллионов бутылок шампанского экспортируем лишь два,— возражает А. Каволюс. — Это вовсе не означает, что больше нет спроса. Одна из зарубежных фирм предлагала купить все десять миллионов. Но мы решили оставлять у себя основную часть. На вырученную валюту совершенствуем оборудование.
Спрос на шампанское в республике велик. Не останавливают даже коммерческие цены Вино королей или король вин, как его называют. Какой праздник, какая свадьба без шампанского?
— Освоили еще один вид шампанского — «Дайнава»,— говорит директор Ю. Даукшис. — В его основе — розовые виноматериалы.
Продолжается поиск новых «букетов». А тех, кого раздражает винный дух, успокоим: производят здесь и вкусные лимонады, соки. Их качество тоже отличное. Представьте: можно ли удивить Запад яблочным соком? Но ведь покупают же тамошние бизнесмены в Алитусе!
Ю. СТРОГАНОВ (Корр. «Правды»)
г. Вильнюс.«Правда» 16 декабря 1990г.
| |
Омар Хайям
The collection of wine and brandy labels of the Soviet Union is presented to your attention. It is also possible to find here the retail prices for wines and brandies ...