Нашел ещё одно Саперави (Gocha, ТОВ "Братья Асканели", г.Тбилиси, Грузия). Изготовляется из винограда сорта Саперави, который выращивается в Кахетии.
Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий, практически непрозрачный. Тело плотное.
Аромат приятный, сортовой. Тона ежевики, фиалки, немного черемухи и землистый какой-то.
Вкус приятный, полный, сортовой. Хорошая танинность. Фруктовый привкус (чернослив). Послевкусие приятное греющее, довольно длинное.
Вывод: приличное грузинское ординарное Саперави. Понравилось как и в прошлом году.
 | ||
 |
Саперави
Нашел на полке супермаркета запыленную бутылку т.н. Грузинское Домашнее Вино 2009 производителя Zvari (ООО "Shato Gremi", Кахетинский р-н., с.Греми). Вино виноградное красное сухое. Изготовлено из отборного винограда сорта Саперави, который собран в Кахетинском регионе Грузии. Ну, начнём: цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат приятный сортовой, но слабый. Еле уловимые тона ежевики и фиалки. Вкус на удивление приятный, сортовой, но жидковатый. Хорошая танинность. Гамма ягодных привкусов. Короткое послевкусие. Вывод: хорошее, питейное, узнаваемое Саперави. Хороший показатель цена/качество (~5$). Понравилось.
Появилось свеженькое Саперави от Шуми. Цвет насыщенный темно-гранатовый, блестящий, прозрачный, красящий. Тело плотное. Аромат приятный сортовой классический. Тона вываренного граната (наршараб), фиалка, паслён, красные фрукты и немного перечных. Вкус полный, округлый, гармоничный, приятный, сортовой, хорошо узнаваемый, характерный. Хорошая танинность. Умеренная экстрактивность. Приятное длинное послевкусие с пикантной горчинкой и классической терпкостью. Вывод: великолепное свежее классическое кахетинское Саперави, как я его помню. Понравилось. Рекомендую.
Сегодня повелись на уговоры магазинного менеджера и приобрели бутылку Саперави. Произведено и разлито ТОВ "Кинзмараули Марани" Грузия, Кварельский р-он, село Гавази, розлито 21.12.15, соответствует Закону Грузии "Про вино и лозу". С трепетом души начинаем пить) Цвет: темно-гранатовый с оттенком черной черешни. Вино средней плотности. Аромат: не яркий , классический сортовой. Присутствуют - черная смородина и аромат давленной виноградной косточки, немножко черноплодной рябины. Слышится нотка жженого дерева. Вкус: Первая атака -кислая, затем высокая танинность, присутствует горечь недозрелой косточки абрикоса. Общее впечатление жидковатости. Во вкусе присутствует некая резковатость, газированность. Вывод: Не в восторге - ожидали большего... Диковатое, жидковатое молодое Саперави.
Торговая марка MIMINO (наверное в честь известного киногероя). Розлито ТОВ "Кахетинское традиционное виноделие" дата розлива 04.11.2014. Цвет: насыщенный, густой темно-гранатовый с чершневыми тонами, тело жидкое, блестящий. Аромат: ягодный - черника, яркий сафьян, сложный, приятный. Имеет несколько уровней при этом довольно сбалансированный ничего не выпирает. Вкус полный, приятный, терпкий с легкой кислинкой, сортовой, на послевкусии средней длительности вишневая косточка. Вывод хорошее вино, особенно хороша приятная бархатная терпкость.
Саперави "Картули Вази" сухое красное вино. 20.01.16. L1108S200116 Цвет:Темно-гранатовый. Аромат: Явный аромат шелковицы. Тело: Плотное Вкус: Тонинный , сбалансированный. Грузинская горечь. Вывод: Хорошое классическое грузинское саперави. Очень понравилось.
Shuchmann Саперави 2011 Молодой Саперави, во всей красе. Вишня, ежевика в аромате, чуть приправленная фиалкой и розой. Гастрономичное, легкое, но в то же время имеющее эволюцию в бокале, приятную свежую кислотность во вкусе. Пожалуй, это Саперави скорее понравится любителям искать гастрономические сочетания, нежели фанатам грузинского вина «а капелла».
Попробовал Саперави 2014 линейки SANTELI. Страна происхождения: Грузия. Состав: виноматериал из винограда сорта Саперави. Производитель: ООО "Wineman", Грузия, Тбилиси. Цвет темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий прозрачный. Тело плотное. Аромат приятный, сортовой, слабый. Землистый тон и ягодные в далеке. Вкус полный приятный, слегка горчит. Хорошая танинность. Длинное сильное послевкусие. Понравилось.
Saperavi Chochori очень похоже что грузинское вино в отличии от многих не понятных вин которые тиражируются под маркой Грузии.Розлито 02.02.16 партия сотри этикетку  Цвет насыщенный, темно гранатовый, тело плотное, образуются устойчивые арки на стенках бокала. Аромат сильный, яркий, приятный, сортовой, основа ягодные ароматы с преобладанием вишни и ежевики, вторым носом, цветочные тона - фиалка и легкий сафьян. Вызывает ощущение "породы". Очень приятный. Вкус полный, ягодный прослеживается вишневая косточка, хорошая экстрактивность, но малая танинность, слегка кислит. Послевкусие длительное с пикантной горчинкой. Вывод понравилось, хорошее "породистое" ординарное саперави с малым недостатком в виде чуть завышенной кислотности.
Два грузинских Саперави. Без дополнительных данных, только по внешнему виду, какое лучше? 
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| При использовании материалов ссылка на сайт обязательна. Copyright ©2025 SovietWine.com |