Пьём опять. Мадера Альминская 2005г. Производитель агрофирма Магарач.
Спирт/сахар - 19,5/4.
Вино откровенно не радует: резкий запах пробки, высокая спиртуозность, на вкус вино не соответствует высоким стандартам мадерных вин, присутствует горечь, которая портит ощущение. При наполнение рта вином присутствует привкус размокшего пробкового дерева. Послевкусие отсутствует. Очищает послевкусие сыр Маасдам.
Цвет чистый, светло-янтарный.
За эти же деньги лучше выпить Мадеры Массандра, даже Мадера Крымская той же Массандры будет получше.
Но, мы это вино всё равно осилили:-)
 | ||
 |
Мадера
Второй день прохладная погода, поэтому продолжаем пить крепкие вина! Сегодня будет Мадера Солнечная долина (ОАО "Солнечная долина" г. Судак, с. Миндальное). Одушевлённые вчерашним Портвейном, этой же фирмы, решили взять попробовать Мадеру и... сильно разочаровались  Запах без Мадерных тонов, слегка спиртуозный, но в целом приятный. Вкус - это не Мадера , это простое крепленное вино. Послевкусия никакого нет. Если бы на этикетке было написано что это крепленное белое вино, а не Мадера тогда бы оно может и заслуживало хорошей оценки. А так три с огромным минусом!! Спасло только то что на закуску было приготовлено вкуснейшее Лоби!!!
Сегодня буду предельно краток. Пили Мадеру Массандра 5 лет выдержки! Цвет: золотистый, густой. Вкус: классический с ярко выраженными мадерными тонами, присутствует не навязчивая легкая кислинка, чувствуется каленный орех. Так вышло что пили сначала из пластиковых стаканов, а потом из стекла. Так вот, аромат отличается очень сильно, хотя вроде бы, чистая тара изначальным запахом не обладает! При питие из пластиковых стаканов появлялся ложный спиртовой тон в запахе! Так что рекомендую пить из стекла  . Выводы: добротное, качественное вино 
Мадера Коктебель. На этикетке написано, что урожай 2004 года. Цвет золотистый. В аромате присутствует запах карамелизированых сухофруктов, особенно ярко выделяется тон груши, и не характерные для мадеры слабые медовые тона. Вкус гармоничный с легкой кислинкой, ярко выражены тона сухофруктов. Так же прослеживается слабый вкус жаренного ореха. Тона мадеризации не особо яркие. Можно почувствовать легкие тона коньяка. Присутствует легкая горечь. Можно оценить на 4+.
Это вино мы пили давно, но как говорит из завсегдатаев этого сайта: "Не напишешь - не запомнишь." Хотя это спорный вопрос, но где-то я с ним согласен. И вот переборов свою природную лень с утра в субботу, разбирая старые заметки нашел одно из крепких вин которое пил довольно давно попробую руководствуясь заметками и памятью описать это вино. Забегая вперед, хочу сказать что это вино не из лучших :( Итак: вино Хан Мадера. Производитель пишет что для изготовления использовались такие сорта винограда - Баян-Ширей и Ркацители. Выдержано вино - 3 года, разлито в бутылки 26.01.2011, соотношение спирта и сахара 19 к 5. При открытии бутылки из горлышка был не совсем адекватный запах чуть напоминающий искусственные ликеры, которые так популярны в нынешнее время :(. Вообще аромат резкий не характерный для Мадер, слабый ореховый тон. Вкус вина вызывает двоякие ощущения, вроде бы есть характерные мадерные тона и орешек и на послевкусии кофейная горечь, но какие-то они искусственные как будто жвачку жуёшь, а еще высокая спиртуозность. Вино 2-й раз брать не охота.
Давненько не пил крепкого, и вот решил в очередной раз попробовать пару-тройку отечественных Мадер, а именно: 1. Мадера Крымская от Массандры. Цвет янтарный, блестящий, прозрачный. Тело плотное. Аромат сильный приятный. Фруктовый набор: сухофрукты, спелый абрикос, медовые нотки, легкие табачные тона. Вкус полный, обволакивающий, сухой (применительно к мадере), приятный, но, я бы сказал, немного кисловатый. Легкая миндальная горчинка. Послевкусие короткое горьковатое. Сухофрукты в пустом бокале. Вывод: вменяемо, но Мадера Массандра нравилась больше. 2. Мадера Массандра от Массандры. Цвет светло-янтарный, блестящий, мутноватый. Тело плотное. Аромат слабый, спиртуозный. Угадываются тона: табачные, пряные, карамель. Вкус жидковатый, сухой, немного терпковатый. Ореховый привкус. Послевкусие короткое кисловато-терпковатое. Сухофрукты в пустом бокале. Вывод: испорчена, разочарован. 3. Мадера 2006 от Коктебеля. Цвет светло-янтарный, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат слабый, странный. Сильный травянистый тон сельдерея, далее курага и пряности (кардамон). Вкус свежий, относительно приятный, кисловатый. Четкий привкус табака. Послевкусие короткое кисловатое. Сигарета в пустом бокале. Вывод: нехарактерная разбалансированная, так и хочетсься сказать испорченая мадера. Прошлых лет была лучше.
ОЙ..... будем пробовать не оригинальную Мадеру Коктебеля, 2011 года. Её выпускает ПрАТ "Виктория" Одесская область Овидиопольский район смт. Виликодолинське, ул. Кооперативная. Аромат очень спиртуозный, мадерные тона еле ощущаются, грубоватый. тело вина жидкое. Вкус жидковатое, легкий мадерный вкус, послевкусие мадерное слабое. Вывод Грубая ординарная поделка, насмешка над Мадерами.
Очень, очень давно Крым был в составе Украины, но разбушевалась война и теперь под маркой крымских вин приобретешь вино не совсем известного производителя, вот как на пример сегодня мы будем пить, вроде как Мадеру Коктебель, но изготовленную в смт Виликодолинское Овидеопольского района Одесской области (интересно у них есть мадерные площадки?), ладно хватит разговоров будем пробовать. (дата розлива 09.02.17) Цвет странный бледно янтарный с розоватым оттенком (явное отличие от оригинала). Аромат очень слабые мадерные тона, присутствуют посторонние нотки непонятно чего, то ли жира, то ли солидола. Вкус жидковатый, кислотность явно завышена, мадерные тона появляются как-то странно волнами проступая сквозь завышенную кислотность, послевкусие не стойкое, но мадерное. Вывод на безрыбье и рак рыба, т.к. Мадер у нас днем с огнем не найдешь можно пить очень редко когда уж совсем замучает ностальгия, очень уж ординарная Мадера, хотелось бы пожелать производителю работать в этом направлении и входить на рынок под своим именем!
Уррррааааа!!!!! Большое событие- будем пить Мадеру старинную крымскую год розлива в бутылку 26.02.2014 ей 6 лет. К сожалению в бутылке выпал осадок- что расстраивает. Цвет: золотистый с медовым оттенком, блестящий наверное прозрачный пробка начала разрушаться. Аромат: медовый с сухофруктами, к сожалению тона ореха ушли полностью. Вкус: сухой, с кислинкой, сахар который должен быть в вине ушел. Очень сильное расслоение, так же присутствует горечь. Вывод: к сожалению это серийное вино не предназначено для хранения. Пить любителям раритетов.
Уррррааааа!!!!! Большое событие - будем пить Мадеру Массандра старинную крымскую год розлива в бутылку 26.02.2014, т.е. ей 6 лет. К сожалению в бутылке выпал осадок, что расстраивает. Цвет: золотистый с медовым оттенком, блестящий наверное прозрачный пробка начала разрушаться. Аромат: медовый с сухофруктами, тона ореха ушли на задний план и появляются после длительного декантирования. Вкус: сухой, с кислинкой, сахар который должен быть в вине ушел. Очень сильное расслоение, так же присутствует горечь. Вывод: к сожалению это серийное вино не предназначено для хранения. Пить любителям раритетов.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| При использовании материалов ссылка на сайт обязательна. Copyright ©2007-2022 SovietWine.com |