Одесский черный

Ответить
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Експерт
Експерт
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin »

Попробовал "Одесское чёрное" производства Колонист, ТОВ "Велес", Одесская область, Болградский р-н, с.Криничное. Изготавливается из аборигенного сорта винограда Одесский чёрный, который был выведен в институте им.Таирова (юг Одесской области).
Цвет тёмно-рубиновый с лёгким вишнёвым оттенком, насыщенный, непрозрачный. Аромат танинный, и я бы сказал землистый, с лёгкой ноткой зелёного болгарского перца. Как заметил один из присутствующих на дегустации: пахнет кустом чёрной смородины после дождя. По вкусу напоминает молодое Саперави (да и по цвету). Танинность умеренная, густое (арки явно выражены), диковатое, если можно так выразиться.
В целом, вино неплохое, оригинальное. Понравилось.
Вложения
Одесское чёрное Колонист выдержанное красное сухое столовое
Одесское чёрное Колонист выдержанное красное сухое столовое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Експерт
Експерт
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin »

Купил в фирменном магазине бутылку Одесского черного (ТОВ "Таирово" (ТМ "Винодельческая станция"), Одесская обл., пгт. Таирово) ординарное столовое сухое сортовое красное вино. Предприятие использует собственную сырьевую базу, 91 га виноградников, расположенных в Овидиопольском районе Одесской области.
Цвет рубиновый с вишневым оттенком, блестящий прозрачный (ненасыщенный). Тело жидкое.
Аромат слабый приятный, тона черной смородины и фиалки.
Вкус жидковатый и немного кисловат. Умеренная танинность. Послевкусие короткое кисловатое.
Вывод: достоинств не нашел. Жидкое (для этого сорта) вино.

P.S. Давно пью такое-же вино (Одесский черный) на розлив в этом же магазине. Нравится больше: насыщенный темно-вишневый цвет, аромат такой-же как и у бутилированного, но вкус полный, насыщенный и характерный для вина из этого сорта. Окрашивает бокал.
Вложения
sovietwine.com_odesskiy-cherniy-vinodelcheskaya-stantsiya-tairovo.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Експерт
Експерт
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin »

В очередной раз попробовал "Одесское черное" от Колониста (ТОВ "Велес", Одесская область, Болградский р-н, с.Криничное). Урожай 2013 года. Вино натуральное ординарное выдержанное столовое сухое красное. Изготавливается из винограда сорта Одесский черный, который выращивается в юго-западной части Одесской области, в Придунайской Бессарабии.

Цвет насыщенный темно-вишневый, блестящий, непрозрачный. Впечатление мутноватости. Тело жидкое.
Аромат сильный, приятный, оригинальный. Тон землистый с ягодами (черная смородина), легкая ваниль, слегка кисловатый.
Вкус полный, относительно приятный, но не гармоничный, кисловатый. Вишневая косточка. Легкая горчинка. Танинность умеренная. Послевкусие длинное кисловатое.
В целом, вино питейное, оригинальное и диковатое. Несмотря на явные минусы, как всегда понравилось.
Вложения
Одесское чёрное 2013 Колонист выдержанное красное сухое столовое
Одесское чёрное 2013 Колонист выдержанное красное сухое столовое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Експерт
Експерт
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin »

Обнаружил как-то Одесский черный V.Tairov (Одесская обл., Овидиопольский р-н., смт. Таирово, ООО НПП Нива)
Цвет классический насыщенный темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело средней плотности.
Аромат сильный, приятный. Ягодно-фруктовая гамма: чернослив, черная смородина, ежевика и довольно сильная черемуха.
Вкус узнаваемый, более-менее приятный, но жидковатый и слегка резковатый и крепковатый. Легкие танины. Привкус вишневой косточки. Короткое невразумительное послевкусие.
Вывод: вменяемый жидкий экземпляр Одесского черного. Не впечатлен.

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Аватара пользователя
nezumi
Знаток
Знаток
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi »

Одесский черный производитель Таирово розлито 12.07.17 партия "Ц".
Цвет: насыщенный темно вишневый, тело средней плотности.
Аромат: четкая черемуха, за ней сразу айва, странный набор не характерный для данного сорта винограда. также есть тяжелые цветочные тона типа калы.
Вкус: тоже странноватый, как показывает опыт всегда во вкусе присутствовала вишя, то здесь её вообще нет. присутствует умеренная экстрактивность, послевкусие короткое. Слегка кислит.
Вывод: Странное не характерное вино, за свои деньги пить можно.
Вложения
Одесский черный сухое столовое красное Таирово
Одесский черный сухое столовое красное Таирово

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Експерт
Експерт
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin »

Пробую Одесский черный 2017 Villa Tinta производителя ООО "Винхол Оксамитне", Одесская обл., Болградский р-н., с.Оксамитне. Вино натуральное ординарное столовое сухое сортовое красное. Розлив 10.04.19.
Цвет насыщенный темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело плотное.
Аромат приятный сильный, сортовой. Ягодные тона черной смородины, вишни и чернослива. Немного приятной землистости. После аэрации появляются сладкий перец и что-то свекольное, которые немного портят впечатление.
Вкус полный, приятный, чуть диковатый, экстрактивный, с хорошими танинами. Длинное бархатное послевкусие с вишневой косточкой.
Вывод: отличный качественный характерный экземпляр Одесского черного. Понравился. Рекомендую. На любителя.
Вложения
sovietwine.com_odessa-black-2017-villa-tinta.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
SK_20
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15:15, Ср 23 сен, 2020

Сообщение SK_20 »

Одесский чёрный Вино нефильтрованное красное Biologist O_o: , увидели с мужем и решили купит на пробу. Выдержка 6-9 месяцев в дубе, ароматика присутствуют пасленовые тона, шоколадные тона, ноты чёрной смородины, ежевики. Интересный метод производства Холодная мацерация с гребнями 10 дней. Алкогольное брожение в диких дрожжах (50% сырья. Малолактика в дубовой бочке (225л) :-) купили тут https://bit.ly/32T7L2k

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Експерт
Експерт
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin »

Приобрели в фирменном магазине Villa Tinta, при заводе в Оксамитном, выдержанный 3 месяца Одесский черный 2017.
Цвет классический, темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело плотное.
Аромат приятный, сильный, сортовой, сложный. Первый нос: сливочные оттенки. Второй нос: широкая ягодная гамма (чернослив, черная смородина, черника, вишня). Немного карамели.
Вкус полный, приятный, гармоничный. Сливочный привкус. Отличные четко выраженные, но при этом мягкие и обволакивающие танины. Длинное вяжущее объемное послевкусие.
Вывод: как бы так сказать, ну это самый лучший Одесский черный, который пил на данный момент. Очень понравился. Настоятельно рекомендую. Чудо вино.
P.S. На дегустации также пробовали выдержанное Шардоне, тоже бомба.
Вложения
sovietwine.com_odessa-black-vyderzhannoe-2017-villa-tinta.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Експерт
Експерт
Сообщения: 588
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin »

Опять пью выдержанное Одесское черное, на этот раз 2019 года, пр-ва Колонист.
Цвет насыщенный темно-гранатовый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело жидкое.
Аромат приятный, сильный. Фруктово-ягодные оттенки (в основном слива и чернослив).
Вкус полный, приятный, сильные танины, хорошая экстрактивность, горчинка виноградной косточки. Длинное кисловатое послевкусие.
Вывод: сильный, даже диковатый и разбалансированный Одесский черный.
Вложения
sovietwine.com_odesskoe-chernoe-vyderzhannoe-2019-kolonist.jpg

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост
Ответить

Вернуться в «Вина Украины»