Откуда же пришла к нам идея о том, что вино полезно для нашего здоровья?
На протяжении многих веков в разных культурах считали, что вино - залог здорового образа жизни и веселья. Люди, проживающие на территории Европы, считают это как само собой разумеющаяся истина. В последнее время было замечено, что во Франции более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, несмотря на высокие показатели курения и потребления жирной пищи. Этот парадокс стал темой для разных обсуждений.
Почему же они могут злоупотреблять курением и жирной едой и при этом иметь меньше проблем со здоровьем? В среднем люди во Франции выпивают намного больше алкоголя (особенно вина), чем например люди в Соединенных Штатах. 
История Виноделия

Вино является одним из древнейших напитков на Земле. Палеонтологи открыли и детально обследовали отпечатки винограда, оставленные им среди доисторической растительности Земного шара еще в третичной эпохе. Естественно, тот дикий, первобытный виноград весьма сильно отличался от нынешнего. Считается, что виноделие берет начало в период неолита (8500-4000 гг. до нашей эры). Так, по данным археологов, самые древние находки сосудов с затвердевшими остатками вина относятся к 5400-5000 гг. до нашей эры, когда сельское хозяйство еще начинало зарождаться. Предположительно, виноделие зародилось в районе Междуречья, на территории рек Тигр и Евфрат.


Виноделие было известно древним египтянам, о чем свидетельствуют многочисленные изображения в гробницах. На этих изображениях, кроме богов, видны и сцены из сельской жизни: сбор винограда, приготовление вина. Также многочисленные упоминания о вине содержатся в "Эпосе о Гильгамеше" - одной из древнейших поэм, относящейся к 1800 г. до н.э. О вине неоднократно упоминается и в книге книг - Библии. По данным исследователей, в Библии о вине упоминается более 500 раз. Это означает, что развитие виноделия и человеческой цивилизации шли одновременно.

Поначалу вино считалось даром богов и играло только культовую церемониальную роль, поэтому было доступно только жрецам и правящей знати. Со временем вино превратилось в символ жизненной живительной силы и стало доступным и простолюдинам. Во многих стpанах возделывание виногpада, пpоизводство вина и его потpебление стало неотъемлемой частью культуpы. Напpимеp, Фpанция, Италия, Гpузия, Болгаpия.

Вину посвящено множество поэм, стихов, картин художников. О происхождении вина повествуют множество мифов и легенд, с вином также связано и множество культов, самым известным из которых является древнегреческий культ языческого бога вина и виноделия Диониса, трансформировавшийся в Древнем Риме в культ Бахуса.

Разнообразные исследования показали, что умеренное потребление вина полезно для здоровья.
Большинство этих исследований показали, что у людей, пьющих вино, заболевания сердца встречаются реже, чем у непьющих. Это обусловлено тем, что в вине содержатся вещества, богатые антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты играют большую роль в профилактике такой болезни, как атеросклероз кровеносных сосудов. В частности они влияют на холестерин, понижая плохой холестерин, и поднимая хороший холестерин.

Другие исследования показали, что употребление вина также уменьшает риск развития некоторых форм рака. Справедливо заметить, хотя большинство исследований показало пользу вина для здоровья, если употреблять его в умеренных количествах, но были и некоторые спорные исследования.
Коллекционирование вина

Условно коллекционирование вина можно разделить на два направление. Первое вряд ли можно назвать коллекционированием в полном смысле слова: люди покупают вино, которое можно без труда приобрести в рядовом супермаркете. Со временем ценность вина закономерно возрастает. Такой способ не требует больших денежных затрат, но нужно запастись терпением, чтобы купленное вино стало достойным экспонатом в коллекции. 
Второй путь коллекционера вина гораздо более волнителен и затратен: в истинной коллекции присутствуют дорогие редкие вина, произведенные в прошлом столетии, а то и раньше! Но кропотливый труд коллекционера, выискивающего для своей коллекции настоящие жемчужины виноделия никогда не остается без награды! Ведь богатая коллекция вин способна превратить любой семейный праздник в незабываемое торжество. Припасите самые ценные вина для особого случая: оно того стоит!

Кстати, в последнее время в элитных кругах стало хорошим тоном дарить бутылку дорогого вина в связи с рождением малыша. Откупоривается и распивается это вино тогда, когда ребенку исполняется 18 лет. Возьмите на заметку! К тому же, на нашем сайте есть удобная возможность отбора по параметру "Год урожая". С его помощью легко можно подобрать продукцию интересующего года.
Проблемы со здоровьем, возникающие с рекомендацией потребления вина.

Как определить «умеренное» количество вина. Многие люди умеренным количеством, считают несколько бокалов вина (или даже бутылок), выпитых за обедом или ужином каждый день. Эксперты же считают, что в среднем - это пара бокалов в день для мужчин и чуть меньше - для женщин (из-за разницы в весе и обмене веществ). Таким образом, количество вина, приносящее пользу для здоровья, может резко изменяться в зависимости от человека, его телосложения, возраста, обмена веществ и других параметров.

С употреблением алкоголя, а в особенности злоупотреблением им, связано много негативных последствий для здоровья. В частности, хроническое злоупотребление алкоголем приводит к повреждению печени и в итоге может привести к циррозу печени и печёночной недостаточности. Это - потенциально смертельный случай, для лечения которого может потребоваться пересадка печени. Кроме того, некоторые формы рака, например, раковые образования на шее или рак желудка, связывают с чрезмерным потреблением алкоголя. Алкоголизм также может привести ко многим психологическим, личным и семейным проблемам.

Развитие зависимости у разных людей. В дополнение к разному весу и обмену веществ, некоторые более склонны к зависимости, чем другие. В то время, как одни знают свою меру и придерживаются ее, другие с каждым разом хотят все и больше, что приводит к алкоголизму. Поэтому, совет пить вино, может побудить некоторых людей к злоупотреблению алкоголем с пагубными для них последствиями.

Целебные свойства вина

Еще в древние времена целители рекомендовали регулярно употреблять людям вино для укрепления здоровья, причем молодые люди должны были разбавлять его, а старики пили неразбавленным. Использовали вино и в качестве антисептика, обрабатывая им раны и язвы.

Сегодня существует целое направление, пропагандирующее лечение вином. Называется это направление энотерапия (или винотерапия). Причем бывает как внутренней, так и внешней: например, винные спа, которые особенно популярны в винодельческих регионах (Италии, Франции, Испании). Недавно винные курорты появились и в Крыму!

Современные ученые сходятся в том, что вино действительно полезно для здоровья. В этом напитке содержится уникальный природный компонент, который замедляет старение клеток организма, и даже продлевает жизнь! При употреблении вина снижается риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, помогает винотерапия и при бронхиальной астме. Красное вино помогает курильщикам избавиться от вредной привычки, а белое эффективно при дисбактериозе и похудении, ведь оно выводит шлаки и токсины!

Также существует немало натуральных масок для кожи лица и тела, в состав которых входит белое вино. А если смазывать сухим белым вином ногти 2 раза в день, они становятся крепче... Помогает вино улучшить и состояние волос: если добавить в воду для полоскания половину стакана сухого белого вина, волосы станут более здоровыми, шелковистыми и блестящими.

Вино эффективно борется с вирусами герпеса, а также с грибком. И это далеко не все изученные целебные свойства вина... А сколько еще неизученных!

Лечитесь и наслаждайтесь вином... Главное - не переусердствовать, для взрослого здорового человека норма потребления вина составляет 100-150 мл вина в сутки.
Вопрос где купить качественное вино?

Сейчас очень много мест где можно приобрести алкогольную продукцию, НО возникает вопрос, сертифицированное ли оно, а не из подполы ли оно!?

Лично по своему опыту, могу сказать: Если вы живете в Москве и Московской области, то есть магазин (интернет-магазин) качественной алкогольной, безалгольной продукции Elvino
Если вы истинный ценитель настоящего вина, то ознакомится с коллекцией можно вот ТУТ

Информация о пользе вина взята с сайта
www.elvino.ru


