Из "Записок путешествующего выпивохи". Дата: 28 сентября 2019 года. Местоположение: Правый берег Дона. Хутор Пухляковский. Фестиваль "Донская лоза 2019". В нескольких метрах от меня плещутся волны батюшки Дона. Поднимаю бокал казачьего красного игристого... Итак:
Авторское красное игристое сладкое вино Казачка 2017 от Усадьбы Саркел (Ростовская обл., Цимлянский р-н., п. Саркел). Вино приготовленное старым казачьим способом, традиционным для казачьего виноделия Дона. На сколько помню, это купаж красных донских аборигенных сортов (Цимлянский черный и еще какой-то). Цвет насыщенный темно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Аромат сильный, диковатый, но приятный. Выраженные ягодные тона черной смородины и черноплодной рябины. Перляж сильный кратковременный, пузырь мелкий. Вкус приятный, полный, с легкой экстрактивностью и приятными танинами. Длинное "объемное" послевкусие. Очень приятное интересное терпкое игристое вино. Понравилось, несмотря на сахар. Рекомендую.
Рислинг 2018
Цвет классический светло-соломенный с зеленоватым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат сортовой, тонкий, приятный. Присутствуют цветочные, травянистые и минеральные оттенки. Вкус полный, приятный, свежий, гармоничный. Привкус косточек и ягод белого винограда. Длинное "четкое" послевкусие. Отличный сухой донской Рислинг. Очень понравился. Рекомендую. Браво!
P.S. Пить обязательно охлажденным и под морепродукты.
Хазар 2017 красное сухое выдержанное. Купаж трех красных сортов.
Цвет насыщенный темно-гранатовый, блестящий, непрозрачный. Тело плотное. Аромат приятный, сильный, интересный, богатый. Широкая ягодная гамма (черная смородина, ежевика), слива, сафьян, земля, дуб. Вкус полный, приятный, не много игривый, с легкой кислинкой. Длинное ягодное мягкое послевкусие. Отличный качественный красный купаж. Понравился. Рекомендую.
Буланый 2018 Раздорский домашний продукт.
Цвет рубиновый с луковичным оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат скисшего вина, тон оксидации, дрожжи. Вкус неприятный, кисловато-горьковатый. Послевкусие: лучше бы его не было... Испорченное домашнее винцо, вылито.
Красностоп золотовский Горюн Правый берег Дона, линейка Донская старина.
Цвет темно-рубиновый, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Слабый перляж! Аромат с легким недобродом, слабые ягодные оттенки типа вишни и смородины. Вкус полный, вяжущий, диковатый и резковатый, с остаточной сахаристостью и экстрактивностью. Ягодный привкус. Короткое послевкусие. Несмотря на явные баги и недоброд, данный экземпляр почти понравился. Скажу так: неплохое Донское характерное красное вино.
P.S. После третьего бокала, сахар уходит ).
Каберне Винный квартал. Производитель: АО "Миллеровский винзавод" Ростовская обл., Миллеровский р-н., г.Миллерово. Выработано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на собственных виноградниках, расположенных на правом берегу реки Дон в хуторе Ведерников.
Цвет темно-гранатовый с луковичным оттенком, блестящий, прозрачный. Тело жидкое. Аромат довольно приятный, ягодные оттенки пьяной вишни, черной смородины и сафьян. Вкус полный, относительно приятный, с кислинкой, легкие танины. Короткое послевкусие с горечью. Посредственное дешевое Каберне для пикников.
Из "Записок путешествующего выпивохи". Дата: 4 октября 2019 года. Местоположение: Ставропольский край, г. Кисловодск. Праздник молодого вина. Итак начнем с:
Авторский Каберне Совиньон 2016 VB от Виталия Батрака.
Цвет темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело плотное. Аромат сильный, приятный, сортовой. Выраженная ягодная составляющая, особенно черная смородина, черника. Вкус полный, пикантная горчинка ядрышка вишневой косточки, тона выдержки, легкая экстрактивность, хорошие танины. Длинное вяжущее послевкусие. Великолепное выдержанное Каберне. Очень понравилось. Рекомендую.