Херес

[nezumi]

Сейчас будем пить херес Elegante полусладкий, сорта винограда Паламино и Педро Химинес.
Цвет: янтарный, приятный, тело плотное.
Аромат: богатый, приятный из фруктов выделяется курага и белый изюм, так же присутствует дюшес и легкие пряности. В пустом бокале яркий аромат табака.
Вкус: приятный с кислинкой, с отдаленной сладинкой, приятная кофейная горчинка и легкие тона орешков (миндаль).
Вывод: хороший херес, понравился!

[Vasya Pupkin]

Пробую Harveys Solera Sherry The Bristol Cream
Цвет темно-золотистый с коньячным оттенком, блестящий, прозрачный. Тело плотное.
Аромат приятный, сильный, сладковатый, сложный. Богатые оттенки грецкого ореха, табака, фиги и инжира. В пустом бокале травянистые нотки.
Вкус полный, приятный, сладкий, обволакивающий. В привкусе тот-же набор вяленых фруктов, что и в аромате. Длинное мягкое послевкусие.
Вывод: отличный сладкий солерный херес. Понравился. Рекомендую.

[Vasya Pupkin]

Duquesa Pedro Ximenez Sherry производителя Sanchez Romate Hnos. S.A., Jerez de la Frontera, Cadiz, Spain.
Цвет темно-рубиновый с бордовым оттенком, блестящий, прозрачный. Тело очень плотное.
Аромат приятный, сильный, сложный, интересный. Основная палитра - фрукты и сухофрукты (инжир, фига, чернослив, дыня, груша), потом кофе и легкие табачные нотки.
Вкус полный, приятный, сладкий, гармоничный. Привкус тех же фруктов, что и в аромате, с выделением чернослива и груши. Длинное вяжущее приторное послевкусие.
Вывод: отличный десертный Херес. Понравился. Рекомендую в качестве дижестива.

[silver fox]

Real Tesoro Fino Jerez
Цвет: светло-соломенный, блестящий, прозрачный.
Аромат: нежный, фруктовый. Улавливаются вяленные фрукты - курага и чернослив.
Вкус: полный, приятный, сбалансированный, с ненавязчивым фруктовым привкусом, тех же фруктов, что и в аромате. Во вкусе приятная кислинка, которая остается и на послевкусии. Аромат сухофруктов в пустом бокале.

Вывод: очень понравилось. Хорошее легкое вино.

[Vasya Pupkin]

Пробую пару хересов линейки Elegante производства Bodega Gonzalez Byass Jerez S.L.U., Jerez de la Frontera, Espana:

Fino Sherry Palomino.
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Тело плотное.
Аромат сильный, приятный, интересный, сложный. Цветы-медоносы, свежескошенная трава, легкие специи. Отчетливый хересный тон.
Вкус полный, приятный, гармоничный, сухой. Привкус раскушеной косточки незрелого абрикоса. Послевкусие вяжущее, горьковатое, длинное.
Вывод: своеобразный "зеленоватый" сухой Херес на любителя. Понравился.

Medium Sherry Palomino-Pedro Ximenez.
Цвет янтарный, блестящий, прозрачный. Тело плотное.
Аромат приятный, сильный, интересный, сложный. Сухофрукты (яблоко, груша), травянистые нотки, табак, легкий грибной оттенок. Отчетливый хересный тон.
Вкус полный, приятный, гармоничный, округлый. Травянисто-табачный привкус как продолжение носа. Длинное вяжущее послевкусие с кислинкой.
Вывод: хороший качественный полусладкий Херес. Тоже понравился.

[Vasya Pupkin]

Еще один херес от Gonzalez Byass: Vina AB Jerez Amontillado Seco 12 anos.
Цвет золотистый, блестящий, прозрачный. Тело плотное.
Аромат приятный, сильный, характерный, сложный. Каленый орех, табак, сухофрукты (инжир, курага), легкие медовые нотки. Четкий хересный тон.
Вкус полный, приятный, сухой, с кислинкой. Пикантная горчинка зеленой абрикосовой косточки. На длинном обволакивающем послевкусии грибной оттенок.
Вывод: отличный качественный выдержанный сухой Херес. Понравился. Рекомендую.

[Vasya Pupkin]

Sherry Medium Dry линейка Tio Toto. Производитель: Jose Estevez S.A.
Цвет темно-янтарный, блестящий, прозрачный. Тело плотное.
Аромат простой, слабый, относительно приятный. Сухофрукты с ореховыми нотами и посторонний неприятный тон пожухлой травы. Хересный тон.
Вкус жидковатый, простой, горчинка неспелого грецкого ореха. Послевкусие длинное, обволакивающее.
Вывод: простой непримечательный вариант полусухого хереса.

[Vasya Pupkin]

Croft Original Sherry Fine Pale Cream. Производитель: Bodega Gonzalez Byass, Jerez S.L.U. - M.M. Gonzalez, Jerez de la Frontera, Espana.
Цвет светло-соломенный, блестящий, прозрачный. Тело плотное.
Аромат сильный, приятный, интересный. Фруктовая база (дюшес), хересный тон, легкие травянистые оттенки.
Вкус полный, приятный, немного приторный, сладит. Послевкусие длинное обволакивающее.
Вывод: приличный дамский сладкий херес. На любителя. Подавать охлажденным!