Украинские сортовые аборигенные вина

Делимся впечатлениями о выпитых винах и коньяках.
Ответить
Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Знаток
Знаток
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Украинские сортовые аборигенные вина

Сообщение Vasya Pupkin » 17:01, Ср 14 июл, 2010

Пусть будет такая тема, т.к. сорта есть редкие, аборигенные.

Например, привезли на пробу из Одессы белое сухое вино из винограда сорта Сухолиманский (Вина Дулова, "Таировские вина"). Куплено на розлив в винном бутике напротив Привоза.
Цвет светло-соломенный с сильным розовым оттенком. Аромат слабый с еле уловимыми цветочными тонами. Мелкие пузырьки остаточной углекислоты на стенках бокала; на вкусе это не отразилось. Вкус с лёгкой, ненавязчивой горчинкой и кислинкой, без особенностей.
Как по мне, то это неплохое простое летнее вино.

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Знаток
Знаток
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin » 9:49, Чт 12 авг, 2010

Попробовал "Одесское чёрное" производства Колонист, ТОВ "Велес", Одесская область, Болградский р-н, с.Криничное. Изготавливается из аборигенного сорта винограда Одесский чёрный, который был выведен в институте им.Таирова (юг Одесской области).
Цвет тёмно-рубиновый с лёгким вишнёвым оттенком, насыщенный, непрозрачный. Аромат танинный, и я бы сказал землистый, с лёгкой ноткой зелёного болгарского перца. Как заметил один из присутствующих на дегустации: пахнет кустом чёрной смородины после дождя. По вкусу напоминает молодое Саперави (да и по цвету). Танинность умеренная, густое (арки явно выражены), диковатое, если можно так выразиться.
В целом, вино неплохое, оригинальное. Понравилось.
Вложения
sovietwine.com_odesskoe-chernoe-kolonist.jpg
Одесское чёрное Колонист выдержанное красное сухое столовое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Знаток
Знаток
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin » 13:54, Пт 13 июл, 2012

Купил в фирменном магазине бутылку Одесского черного (ТОВ "Таирово" (ТМ "Винодельческая станция"), Одесская обл., пгт. Таирово) ординарное столовое сухое сортовое красное вино. Предприятие использует собственную сырьевую базу, 91 га виноградников, расположенных в Овидиопольском районе Одесской области.
Цвет рубиновый с вишневым оттенком, блестящий прозрачный (ненасыщенный). Тело жидкое.
Аромат слабый приятный, тона черной смородины и фиалки.
Вкус жидковатый и немного кисловат. Умеренная танинность. Послевкусие короткое кисловатое.
Вывод: достоинств не нашел. Жидкое (для этого сорта) вино.

P.S. Давно пью такое-же вино (Одесский черный) на розлив в этом же магазине. Нравится больше: насыщенный темно-вишневый цвет, аромат такой-же как и у бутилированного, но вкус полный, насыщенный и характерный для вина из этого сорта. Окрашивает бокал.

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Знаток
Знаток
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin » 14:00, Вс 15 мар, 2015

В очередной раз попробовал "Одесское черное" от Колониста (ТОВ "Велес", Одесская область, Болградский р-н, с.Криничное). Урожай 2013 года. Вино натуральное ординарное выдержанное столовое сухое красное. Изготавливается из винограда сорта Одесский черный, который выращивается в юго-западной части Одесской области, в Придунайской Бессарабии.

Цвет насыщенный темно-вишневый, блестящий, непрозрачный. Впечатление мутноватости. Тело жидкое.
Аромат сильный, приятный, оригинальный. Тон землистый с ягодами (черная смородина), легкая ваниль, слегка кисловатый.
Вкус полный, относительно приятный, но не гармоничный, кисловатый. Вишневая косточка. Легкая горчинка. Танинность умеренная. Послевкусие длинное кисловатое.
В целом, вино питейное, оригинальное и диковатое. Несмотря на явные минусы, как всегда понравилось.
Вложения
sovietwine.com_odesskoe-chernoe-viderzhanoe-2013-kolonist.jpg
Одесское чёрное 2013 Колонист выдержанное красное сухое столовое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Знаток
Знаток
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Сообщение Vasya Pupkin » 21:24, Пт 27 мар, 2015

Пробую Сухолиманское 2013 "Колонист" столовое сухое ординарное белое, производства ТОВ "Велес", Одесская область, Болградский р-н, с.Криничное. Изготовлено из винограда украинского сорта Сухолиманский белый. Виноград выращивается в Придунайской Бессарабии (юго-западная часть Одесской области).
Цвет светло-соломенный с легким золотистым оттенком. Вино блестящее, прозрачное. Мелкие пузырьки на стенках бокала. Тело средней плотности.
Аромат тонкий, очень приятный, деликатный. Набор цветочных и фруктовых тонов: цветущие фруктовые деревья, дыня, мускатный тон, на грани восприятия ваниль.
Вкус полный, свежий, приятный, мягкий, сбалансированный. Привкус сливовой косточки и легкая пикантная горчинка миндального ореха. Короткое горьковато-кисловатое играющее послевкусие.
Вывод: прекрасный образец довольно редкого этнического сортового отечественного вина. Понравился. Рекомендую.
Вложения
sovietwine.com_suholimanskoe-2013-kolonist.jpg
Сухолиманское 2013 Колонист белое сухое столовое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Re: Украинские сортовые аборигенные вина

Сообщение nezumi » 17:05, Сб 18 ноя, 2017

Чизай Черсеги из сорта Черсеги Фюсереш.
Цвет: светло соломенный с золотистым оттенком. Мелкие пузырьки на стенках бокала.Тело жидкое.
Аромат: тонкий, приятный, многогранный возможно сортовой. Цветочные оттенки (белые цветы), фруктовые (груша), легкая ваниль и карамель.
Вкус: приятный, освежающий. Яблочная кислинка, переходящая в пикантную горчинку. Послевкусие короткое. На послевкусии яблоко.
Вывод: достойное, оригинальное, качественное вино с божественным ароматом, и интересным вкусом. В целом, понравилось.
Вложения
sovietwine.com_chersegi-chateau-chizay-2015.jpg
Черсеги белое сухое столовое Чизай

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Vasya Pupkin
Знаток
Знаток
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 14:48, Вт 07 авг, 2007
Откуда: отсюда

Re: Украинские сортовые аборигенные вина

Сообщение Vasya Pupkin » 14:57, Чт 14 дек, 2017

Обнаружил как-то Одесский черный V.Tairov (Одесская обл., Овидиопольский р-н., смт. Таирово, ООО НПП Нива)
Цвет классический насыщенный темно-рубиновый с вишневым оттенком, блестящий, непрозрачный. Тело средней плотности.
Аромат сильный, приятный. Ягодно-фруктовая гамма: чернослив, черная смородина, ежевика и довольно сильная черемуха.
Вкус узнаваемый, более-менее приятный, но жидковатый и слегка резковатый и крепковатый. Легкие танины. Привкус вишневой косточки. Короткое невразумительное послевкусие.
Вывод: вменяемый жидкий экземпляр Одесского черного. Не впечатлен.

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Re: Украинские сортовые аборигенные вина

Сообщение nezumi » 18:51, Сб 17 фев, 2018

Одесский черный производитель Таирово розлито 12.07.17 партия "Ц".
Цвет: насыщенный темно вишневый, тело средней плотности.
Аромат: четкая черемуха, за ней сразу айва, странный набор не характерный для данного сорта винограда. также есть тяжелые цветочные тона типа калы.
Вкус: тоже странноватый, как показывает опыт всегда во вкусе присутствовала вишя, то здесь её вообще нет. присутствует умеренная экстрактивность, послевкусие короткое. Слегка кислит.
Вывод: Странное не характерное вино, за свои деньги пить можно.

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Ответить

Вернуться в «Дегустация вин и коньяков»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость