Крепкие вина Украины

Делимся впечатлениями о выпитых винах и коньяках.
Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Крепкие вина Украины

Сообщение nezumi » 12:29, Ср 13 янв, 2010

Сегодня речь пойдет о крепких винах!! (наконец-то на этом сайте!!)
пробовать будем два вина ПО "Массандра" - "Эталита Сухая" и "Поручик Голицын", которые считаются, так сказать, "новоделами".

Начнем с более сухого вина "Эталита Сухая" по сведениям производителя это вино заложено на бочковую выдержку в честь 65-летия объединения Массандра в 2001 году. Выдержка 3 года. Спирт-18%, сахар - 0.5-1%.
Цвет вина - Приятно золотистый, радует глаз (хотя какое вино не радует глаз ;-) ).
Запах - имеет ярко выраженный мадерный аромат.
И теперь самое главное и интересное вкус - первое ощущение что пьешь разбавленную водой мадеру, но это очень быстро проходит, чувствуется явная кислинка. Пьется легко. Послевкусие имеет горьковатые тона. Производитель явно рассчитывал на то, что вино придется по вкусу любителям сухого хереса.
Дизайн этикетки не вызывает нареканий.
Явно неординарный продукт. Будет хорош под при копченое мясо.

Переходим к "Поручику Голицыну" (вообще странный выбор для названия вина :-) . Представьте спрашивать у кого нибудь: "А Вы пробовали поручика Голицина" :funny: ) Изготовлено в честь 70-летия со дня основания винкомбината Массандра, марочное, 3 года выдержки. Вино не смотря на свой молодой возраст, как марка, уже имеет одну серебряную медаль! Спирт-19%, сахар-4%.
Цвет: золотистый с оранжевыми тонами.
Запах:чуть сладковатый с дымком, имеет тонкий оттенок степных трав, приятный.
Вкус: достаточно сбалансированный, густой, без ярко выраженных особенностей, но очень приятный.
Дизайн этикетки не на высоте, но наверное это связано с названием :-) ,
Это вино неплохо пить с сыром!
Вложения
sovietwine.com_poruchik-golitsin-2008-massandra.jpg
Поручик Голицын Массандра марочное белое крепкое
sovietwine.com_etalita-suhaja-krepkoe-2006-massandra.jpg
Эталита сухая Массандра марочное белое крепкое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 14:14, Вс 24 янв, 2010

Продолжаются заседания "Общества тихих алкоголиков" ;-) . На этот раз буду описывать вино "Марсала Малореченская". Это крепленное вино выдержки 3 года с содержанием алкоголь/сахар - 18,5/5, производства объединения Массандра.
Заседание общества состоялось в день выборов :-!, но это событие мы не будем обсуждать, дабы не испортить впечатление о вине!!!
При покупке был замечен осадок из твердых частиц, который не повлиял прозрачность и вкус вина, цвет темно желтый с красными тонами.
Аромат вина содержит тона ореха и карамели, приятный, гармоничный!! Вдохнули аромат начинаем пить, вкус - сладкий, оригинальный, чувствуется привкус жаренного ореха, послевкусие очень тонкое с легким ароматом кофе, при глотании вызывает приятное тепло в пищеводе! (как раз для нынешних погодных условий :-) )

Этикетка интересная на контр-этикетке есть описание того что изображено на главной, оригинально и толково.

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

pashok
Любитель
Любитель
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 22:20, Чт 24 сен, 2009

Сообщение pashok » 15:48, Пн 25 янв, 2010

вопрос автору: скажите, как вкус может быть выдержанным?

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 23:35, Вт 26 янв, 2010

Спасибо за замечание!!!! понятие "выдержанный" абсолютно не подходит к описанию вкуса вина, поэтому заменил его на "густой", что в понятиях сомелье подразумевает под собой – вино с насыщенным цветом одежды, богатое веществом, оставляющее во рту приятное ощущение тяжести.
Вперед к профессиональному росту!!!!

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 17:44, Вт 16 мар, 2010

И вот мы снова с вами встретились! Как то выпадает так, что мне приходится описывать хорошие вина, а может быть, не выпадает, а я только и описываю хорошие вина! В этот раз на заседании «Общества тихих алкоголиков и ценителей вина» пили вино «Севастополь» завода Инкерман из серии резерв Инкермана.
Вино из винограда урожая 1994 года, 10 лет находилось на выдержке в бочках, как утверждает производитель, соотношение спирт/сахар 17/9,5.
Сразу скажу, вино очень порадовало всеми своими параметрами.
Хотелось бы отметить, что даже те люди, которые употребляют и считают, что лучше сухого вина нет, признали, что это крепкое вино очень хорошее.
Итак, перехожу непосредственно к описанию вина.
Букет - просто исключительный по другому и не скажешь. Тонкие цветочно-медовые тона с легкими мадерными тонами, которые подчеркивают его изысканность.
Цвет – светло-золотистый, прозрачный.
Вкус – легкий, сладковатый с легким привкусом бочки (на грани восприятия), что придает вину дополнительную прелесть. Послевкусие долгое, стабильное. Во вкусе четко прослеживаются медовые тона, но они не навязчивые, приятные. Хоть вино и крепленое, во вкусе полностью отсутствует спиртовой привкус. Чем-то напоминает качественное белое десертное вино.

Выводы:
- соотношение цена качество просто фантастическое (~8$);
- что это качественное хорошее вино, поймет даже дилетант.
Если пить такое вино, начинаешь понимать поэтов, которые посвящают вину целые поэмы и сравнивают вино с прекрасными женщинами. Как сказал один из «распивающих» данный напиток: «Пил бы и пил, пил бы и пил, идеальное вино!»
Вложения
sovietwine.com_sevastopol'-rezerv-1994-inkerman.jpg
Севастополь 1994 Grand Reserve Инкерман марочное белое крепкое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 20:37, Сб 03 апр, 2010

Пьём опять. Мадера Альминская 2005г. Производитель агрофирма Магарач.
Спирт/сахар - 19,5/4.
Вино откровенно не радует: резкий запах пробки, высокая спиртуозность, на вкус вино не соответствует высоким стандартам мадерных вин, присутствует горечь, которая портит ощущение. При наполнение рта вином присутствует привкус размокшего пробкового дерева. Послевкусие отсутствует. Очищает послевкусие сыр Маасдам.
Цвет чистый, светло-янтарный.
За эти же деньги лучше выпить Мадеры Массандра, даже Мадера Крымская той же Массандры будет получше.
Но, мы это вино всё равно осилили:-)
Вложения
sovietwine.com_madera-al'minskaja-2005-magarach.jpg
Мадера Альминская 2005 Магарач марочное белое крепкое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 21:50, Вс 18 апр, 2010

Пробуем - вино "Ханський палац" (Ханский дворец) производство Бахчисарай.
Вино ординарное крепкое белое, урожая 2002 года, соотношение спирта и сахара 17/8, имеет 5 медалей.
Цвет золотистый с розовым оттенком.
В запахе есть небольшая спиртуозность в пределах нормы, также присутствует аромат сладких сухофруктов, и на грани восприятия тон карамели.
Вкус, здесь мнения разошлись, попробую выделить среднее мнение которое будет более-менее объективно отражать его характеристики :-). Все сошлись во мнении, что присутствует легкий привкус спирта, как и в запахе. Сладость выражена не сильно. В целом, вкус для данного вида вина довольно сбалансированный, но есть небольшой привкус пробки, которые не портит общего впечатления.
Для своей цены в ~3,5 у.е. вино довольно неплохое.
Вложения
sovietwine.com_hanskij-dvorec-krepkoe-2002-bahchisaraj.jpg
Ханский Дворец 2002 Бахчисарай белое крепкое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 21:30, Сб 04 сен, 2010

И вот после длительного перерыва (вызванного жуткой, аномальной жарой) начинаем употреблять крепкие вина!! УРА!!!! :drinking: Пьем Портвейн Крымский Солнечной долины, 1990 года урожая (скорее всего!). Производитель ОАО "Солнечная долина" г. Судак село Миндальное. Вино марочное крепкое специального типа белое выдержанное 3 года. Спирт 17,5%, сахар 9,5%. Купаж белых сортов винограда Кокур белый, Ркацители и других европейских и аборигенных сортов.
Аромат мощный, приятный с легкими коньячными тонами, присутствует аромат "свежих" сухофруктов.
Цвет янтарный.
Вкус мягкий с легкой приятной кислинкой (очень приятной). Послевкусие полное, сладковатое, длительное. Чувствуется выдержка, сбалансированный! Приятно согревает.
вывод: приятное, хорошее вино которое можно порекомендовать для личного хранения и употребления!
Цена сего продукта около 3 евро!!
Вложения
sovietwine.com_portvejn-krymskij-solnechnoj-doliny-belyj-1990-solnechnaja-dolina.jpg
Портвейн Крымский Солнечной Долины 1990 марочное белое крепкое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 22:52, Вс 05 сен, 2010

Второй день прохладная погода, поэтому продолжаем пить крепкие вина! Сегодня будет Мадера Солнечная долина (ОАО "Солнечная долина" г. Судак, с. Миндальное). Одушевлённые вчерашним Портвейном, этой же фирмы, решили взять попробовать Мадеру и... сильно разочаровались :-( Запах без Мадерных тонов, слегка спиртуозный, но в целом приятный. Вкус - это не Мадера :-( , это простое крепленное вино. Послевкусия никакого нет.
Если бы на этикетке было написано что это крепленное белое вино, а не Мадера тогда бы оно может и заслуживало хорошей оценки. А так три с огромным минусом!! Спасло только то что на закуску было приготовлено вкуснейшее Лоби!!!
Вложения
sovietwine.com_madera-solnechnoj-doliny-solnechnaja-dolina.jpg
Мадера Солнечной Долины белое крепкое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
nezumi
Бывалый
Бывалый
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12:43, Ср 01 авг, 2007

Сообщение nezumi » 13:54, Вс 10 окт, 2010

Сегодня буду предельно краток. Пили Мадеру Массандра 5 лет выдержки! Цвет: золотистый, густой. Вкус: классический с ярко выраженными мадерными тонами, присутствует не навязчивая легкая кислинка, чувствуется каленный орех. Так вышло что пили сначала из пластиковых стаканов, а потом из стекла. Так вот, аромат отличается очень сильно, хотя вроде бы, чистая тара изначальным запахом не обладает! При питие из пластиковых стаканов появлялся ложный спиртовой тон в запахе! Так что рекомендую пить из стекла ;-) . Выводы: добротное, качественное вино :yeees:
Вложения
sovietwine.com_madera-massandra-2004-massandra.jpg
Мадера Массандра марочное белое крепкое

Ссылка:
BBcode:
HTML:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Ответить